A través de Víznar, discurre buena parte de la Acequia de Aynadamar, que llevaba agua desde su nacimiento en Fuente Grnade hasta Granada. Se trata de un monumento de época Zirí (siglo XI) aunque se piensa que su origen puede ser romano. Ademas de su uso para el riego y consumo de agua, esta acequia genera el nacimiento de la figura arquitectónica de los molinos hidráulicos (la mayoría harineros) de los cuales conservamos algunos como el que acoge el Museo etnológico (siglo XV). La existencia de esta acequia esta vinculada a la creación de los aljibes del Albaycin y de la figura del Carmen albaycinero, que era regado con las aguas de esta acequia.
Se comenzó a construir en 1530 aposentandose seguramente sobre una antigua mezquita. De estilo mudejar corresponde a un amplio programa institucional de opcupación política del Reino de Granada. Participa en su construcción Juan de Toledo.